Aronia produce fructe rosii sau fructe negre extreme de apreciate pentru substantele active continute, în special rezveratrol, polifenolii și vitamine niacina, riboflavina (B2), acid folic, vitaminele P, A, K, precum și minerale: potasiu, iod și fosfor, antociani, substanțe tanante, vitaminele C, E,..